riz - LE GOUT DES SAISONS

750 grammes

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riz

4 octobre 2010

NATTO WARRIOR -le gôut des saisons

NATTO WARRIOR -le gôut des saisons

NATTO WARRIOR Utiliser du natto biologique(sans OGM) 2 pers. préparation :5 min INGRÉDIENTS: 4 c.à soupe de natto2 portions de riz à sushi nature cuit (2 petits bols)2 c.à soupe de sauce soja1 c.à café de purée d'umébosis2 œufs très fraisquelques rondelles...

Posté par jerule à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, japon, bio, natto, soja, umébosis

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21 novembre 2009

RIZ POUR SUSHI MAISON-le goût des saisons

RIZ POUR SUSHI MAISON-le goût des saisons

RIZ pour sushi Pour 4 personnes en accompagnement ou 2 personnes pour préparation de sushi temps de cuisson 1h15 INGRÉDIENTS 300g de riz rond (japonica). Pour ma part j'utilise du riz rond biologique. 1 feuille de kombu de la taille d'une main. (facultatif)...

Posté par jerule à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, japon, sushi, maki

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21 novembre 2009

YAKITORI-le goût des saisons

YAKITORI-le goût des saisons

YAKITORI DE SEITAN SAUCE TERIYAKI pour 2 personnes INGRÉDIENTS 12 morceaux de seitan 8cl de sauce TERIYAKI 1 Trempez vos brochettes en bambou dans l'eau pendant 30 minutes. 2 Mettez 3 morceaux de seitan par brochette. Les faire marinées 10 minutes dans...

Posté par jerule à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, japon, teriyaki, brochette, yakitori

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21 novembre 2009

ONIGIRI-le goût des saisons

ONIGIRI-le goût des saisons

ONIGIRI Ingrédients Pour 2 à 3 personnes Préparation:20 min 400g de riz à sushi non assaisonné1 boite de 400g de thon1 feuille d'algue Nori coupé en 4de la mayonnaisede la sauce sojaquelques feuilles de shiso (menthe japonaise) 1s éparez et émiettez le...

Posté par jerule à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, japon, onigi, sushi

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21 novembre 2009

SAUMONDON-le goût des saisons

SAUMONDON-le goût des saisons

RECETTE SAUMONDON Ingrédients pour 4 personnes Préparation:20 min-Cuisson:30 min 500g de riz pour sushi non assaisonné 2 beaux pavés de saumon ultra frais(ou 2 tranches de saumon fumé par pers.) quelques pincées des "7 épices japonaises" des graines de...

Posté par jerule à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, saumon, saumondon, japon, sushi

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