SAUMONDON-le goût des saisons

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RECETTE SAUMONDON



Ingrédients pour 4 personnes

Préparation:20 min-Cuisson:30 min
500g de riz pour sushi non assaisonné
2 beaux pavés de saumon ultra frais(ou 2 tranches de saumon fumé par pers.)
quelques pincées des "7 épices japonaises"
des graines de sésame
de l'huile de sésame de préférence
1/2 feuille d'algue nori émiettée

1Cuire le riz à sushi suivant la recette sans l'assaisonner par la suite.

2Enlever la peau des pavés de saumon et les couper en petit morceaux.

3Verser le riz tiède dans 4 gros bols jusqu'à 2 cm du bord.Disposer le saumon par dessus puis rajouter les épices,l'huile, le sésame et l'algue nori émiettée. Vous pouvez légèrement saler.

Voila, la recette est prête  !!!!